凌蘭芳：誰在定價中國絲綢？

       在過去的兩年間，繭絲價格漲了20多萬元/噸，平均是每月漲1萬元/噸。市場風云變幻，漲跌無常，那么中國絲綢究竟是誰在定價？眾說紛紜之際，我們不妨做個行業剖析。

       這個季節，華東育桑，西南養蠶，華南有些地方已在上簇收繭，繭絲綢的價格走勢又成了繭絲綢行業熱切關注的話題。

       絲綢的好處被更多人了解

       絲綢是傳統產業，是個買方市場，最終消費者的定價權應該最強。

       從2017年下半年開始，消費者突然對絲綢紡織品青睞有加，一件款式不錯的真絲旗袍原來3000元左右鮮有問津，而如今5000元的價位也供不應求，絲巾基本站上了500元的價位，品質好的絲巾則上千元不等，萬元以上的絲綢床品消費也見回暖。

       更可喜的是，年輕人涌入了絲綢消費大軍，80后、90后的“時尚創客”們建個工作室，想個商標，編個故事，設計個炫酷的款式在網上發布，不用幾個小時就能收到百件、千件訂單，于是，立刻買面料找加工，3天時間一銷而空，于是再推第二款。這種近于“眾籌”模式的產銷快時尚，是去年絲綢面料旺銷的原因之一，絲綢的好處被更多人了解，消費升級，內需燃起。

       筆者從一些渠道商那里了解到，去年深圳、杭州兩個絲綢服裝消費最旺的城市，至少有5000多萬件真絲服裝批發銷售，比往年幾乎增加了30%。去年杭州街頭至少新添了200家絲綢門店，從事絲綢批發銷售服務的四季青蘇杭絲綢市場去年總營收30多億元，今年勢頭依然強勁。終端環節賺得盆滿缽溢，從事繅絲與織造的前道企業去年總體也是轉虧為盈，但是掙的辛苦錢遠不如前者。

       然而，只用終端轉旺這現象仍然解釋不了當下繭絲價格輪番連漲的原因，因為絲綢服裝銷售井噴的前一年，繭絲價格即已猛漲，請將目光移向蠶桑。

       每個農民都是經濟專家

       有關統計數據顯示，我國有1250萬畝桑園，年總產64萬噸鮮繭。從經驗判斷，這兩個數字都不準確。如果畝桑年產只有51公斤繭，那么蠶農靠什么吃飯？所以筆者推測全國有效產出的桑園面積不會超過700萬畝，這里說的是有效桑園，即每畝至少產繭100公斤。即便這樣，每畝桑園也只有5000多元的產值，處在低效農產行列。前些年繭價徘徊，蠶農生產積極性不高，我國蠶繭年總產量一直下降，估計2017年不會高于55萬噸，分析對比不做詳述。

       本世紀以來，蠶繭產量總趨勢是在下滑，每次蠶繭減產引發繭絲價格暴漲，從而遏制住蠶桑走衰，但暴漲的生絲價格又削弱了絲綢的消費(包括外貿)，反過來加劇了工業產能過剩，再影響到蠶農增產不能增收，優質不能優價，以致蠶桑進三退二，毀補交替，拉鋸戰節奏越來越快，在蠶桑尚未進入產業化規?；?，這種現象不可避免。

我國農村土地基準收益率在不斷提高。不同地區的土地產出并不一樣，當東部農民可能不滿足年收入每畝15000元時，西部農民可能每畝6000元也可以接受。每個農民都是經濟專家，對自己土地的資源秉賦和農作的機會成本了如指掌。這也是東桑西移的原因。

       當前，農民對每畝土地收入的期望值也就在15000元與6000元之間，恰好是東部與西部的土地收益區間，假定各種經濟作物的農業成本(用工、農肥、農藥、農膜等)費用都差不多，那么可以了解到蠶桑在各地的作用與地位。

       東部土地肥沃，平均每畝桑園可養3.5張種左右，張種產繭約40公斤，每公斤售價估在50元，每畝年收入也就是7000多元，還沒扣除成本，遠不如養魚、種蔬菜、種水果的收入高，所以東部農民對單純種桑養蠶的積極性不很高，單純種桑養蠶對于他們來說比較雞肋，著實有食之無味棄之可惜之感，因此，東部地區種桑養蠶走向衰減也是可以理解的。

       也由此，東部蠶桑業除非進行兩大創新，否則淡出無疑。一是種養模式必須創新，專業化、農場化、機械化、規?；?、省力化均須獲得成功，使得每畝收入超萬元；二是一產二產三產融合發展，種桑養蠶、繅絲織綢、觀光旅游同在一個萬畝桑園里展開，疊加產出也是畝產超萬元?，F在籌劃的蠶桑絲綢經濟綜合體即絲綢小鎮就這種模式。

       再看西南部，土地廣袤，氣候溫暖，以廣西為例，原先種桑養蠶勝過種甘蔗。但是這幾年甘蔗收益回升，又有沙糖桔等水果的收益更吸引人，農民退桑改種的比例相當高。在絲綢之路集團的廣西工廠所在地，這種現象十分明顯，5年時間桑園面積縮減一半。而今年因為沙糖桔行情欠佳，又有桑園回歸的跡象。

       蠶桑生產有幾個天定常數不容商量，一是15斤鮮桑葉換一斤鮮繭，缺一斤蠶就不吐絲，連之前的14斤也是白喂了。目前非桑飼料全齡育的技術有待成熟，成本也高。二是每畝桑園全年產葉5000斤左右，如果風調雨順，加上氮磷鉀充分，能產300多斤鮮繭已算不錯。做個乘法：畝桑收益＝繭價×產量，按照往年每斤繭23元左右，畝產300斤計算，每畝7000元的收益正處在蠶桑棄留臨界點上，蠶農積極性不高，從而造成近幾年蠶繭減產，工廠原料一直偏緊。于是2017年繭價上漲了20%～30%，那只“看不見的手”讓畝桑收益過了8000元，蠶農的臉色好看多了，所以今年桑苗供不應求。

       中國的農業效率還在快速提高，平均畝產收益很快會達到萬元以上，照此推算，鮮繭價格達到每斤33元以上，噸絲價格沖破60萬元，也不過是三、四年的時間。當前，真絲作為天然纖維，受到消費者的青睞，同時也面臨其他纖維的挑戰，其中，化纖以其外觀相似度高，價格是桑蠶絲的幾十分之一的優勢，對桑蠶絲的挑戰性最強。絲綢人都希望絲價穩定，怕的是每輪價格新高會導致需求新低，但沒想到決定價格的竟然是我國農地的平均收益率，農民兄弟只服從市場信號。

       品牌價格是對大師和匠人的褒獎

       有一個小段子頗有意思，說是咸菜包子漲了一塊錢，顧客問老板為什么漲價？老板說肉漲價了，顧客反問，包子里是咸菜，沒肉呀？老板回答，可我要吃肉的呀！

       這個道理說明，物價房價和生活成本上漲一定會普遍加重生產成本，絲綢也一樣，沒人愿意生產時，便是絲綢天價之日。

       因此，繅絲與織造環節必須大幅提升效率，實現智能化無梭化生產，與其他纖維生產并駕齊驅。

       假定絲價5年后從60萬元/噸漲到100萬元/噸，那么真絲會漲多少呢？一塊圍巾大約漲50元錢左右，一件旗袍面料會漲200元左右，這在進入小康社會以后，消費者完全接受得了。為什么絲綢與其他纖維的價格差距如此之大而消費總量仍然不減？舒適與審美起了重大作用。纖維皇后與眾不同，自有歷史文化承載，更有時尚創意內涵，品牌價格中的大部分是對大師和匠人的褒獎，是對知識產權的尊敬。

       其實，絲綢產品可以分為前道與終端兩個部分，其價格組成完全不一樣。前道產品即鮮繭、生絲、坯綢，制造附加值不高，其價格主要由消耗的土地資源和人力資源剛性組成，“漲你沒商量”。終端產品即面料、服裝、家紡等，這部分制造附加值較高，其價格由品牌、時尚、文化、創意的含量構成，“愛它沒商量”。這啟示傳統制造業企業，要想生存發展，必須往兩頭延伸，原料基地化和品牌國際化，這兩頭都是廣闊天地大有作為的。

       最后談兩個新話題，一是中美貿易摩擦對絲綢行業的影響，我的看法是有影響但不大。美國仍然是全球絲綢消費最多的國家，但中國又是絲綢生產最大的國家，間接出口量比較大。出口歷年徘徊在30億美元，少不到哪里去，再說內需在快速上升。第二個話題是5月1日起增值稅率降了一個點，有人憂慮，許多省份采用的繅絲企業繭本核定扣除會不會因此而中止，在筆者看來不會，理由是降稅本意就是降負，這幾年繅絲企業實行核定扣除有利于企業和三農，因此不會取消。

       今年是改革開放40周年，也是中國重新站上世界第一絲綢大國30周年；絲綢產業在創新，以往的“原料靠老鄉、銷售靠老外、生產靠老姐”的模式正在發生重大改變。原料基地化、市場內需化、技術高新化、生產智能化、品牌國際化正在成為美好的行業前景，我們期待著。

    （來源：《中國紡織報》，2018年4 月11日，第3版）